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玉米脫粒設備機廠家告訴您玉米小常識

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玉米脫粒設備機廠家告訴您玉米小常識

發布日期:2018-03-11 00:00 來源:http://www.bjzsqn.com 點擊:


玉米脫粒設備機廠家告訴您玉米常識

每年一到了玉米收獲的季節,喜歡吃玉米的朋友,不在少數。您知道玉米怎么才能煮的香嗎,玉米的小常識告訴您。

1.加點鹽,但不要太多

煮玉米時,在水開后,往里面加少許鹽。少許的咸味,能夠更加突顯玉米本身的清甜的味道,入口之后,味道會更好!另外,燒煮時在水里加一點小蘇打(食用堿),可以讓玉米更有營養。

煮玉米前,可以先泡上 20 分鐘左右,再開大火煮熟。帶著薄衣煮,則可以保存下來一種獨特的谷物清香。

正因為營養豐富,早在 3000 年前玉米就已經被美洲的瑪雅人當做自己的主食了。但是相較于水稻和小麥,玉米有一個先天的劣勢——如果不經堿性溶液處理,玉米籽粒中所含的煙酸就無法釋放出來。這也是之前提到,在煮玉米時加一點小蘇打的原因啦。

2.玉米是粗糧嗎

不少人把玉米當作一種粗糧,但是我們需要注意的是,玉米并非一種完美的食物。這里,特別需要提醒一下有糖尿病的朋友。新鮮玉米的升糖指數約 70,屬于比較高的升血糖食物。所以,千萬不要被它們略顯粗糙的口感所蒙蔽,一定要注意控制攝入量,避免血糖控制不佳。

玉米的品種對于血糖也有不同的影響。黏玉米更容易推升血糖。另外,深度粉碎且長時間熬煮的玉米粥,消化吸收起來很快,升血糖的作用,也很快。對于糖尿病朋友來說,一方面,要注意吃玉米的量;另一方面,選擇非糯性的粗磨玉米碴,熬粥的時間短一點,相對來說,更有利于控制血糖。

3.玉米須煮水并不能降血壓、降血脂

所謂的玉米須其實是玉米的花粉管,作為植物繁殖器官的一部分,玉米須確實含有復雜的化學成分,比如黃酮類物質、氨基酸、礦物質以及部分氨基酸。但是這些物質就目前來看,很難直接作用于人體的代謝系統。在人類身上是否有效,還是個未知數。

4.甜玉米、紫玉米、花玉米,不是轉基因

甜玉米的種植歷史非常久遠,而紫玉米和花粒玉米也是玉米自身基因發生改變,跟轉基因技術本身沒啥關系。而且,中國還沒有批準這類轉基因玉米的商業化種植,所以是不大可能在市面上買到轉基因甜玉米的。

以上是玉米脫粒機廠家告訴您的玉米小常識,提醒您簡單來說就是,玉米須煮水的降三高的功效,目前為止仍缺乏確切的證據。喝一點是可以,但別因為這個,耽誤正常用藥。

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